雪糍葡萄干冰淇淋怎么做

如何自制冰淇淋

攪拌均勻倒回鍋中，小火加熱并攪拌至有厚度，又紋路流動慢倒出冷藏隔涼水降溫變涼，如圖。加入淡奶油攪拌均勻，倒入冰淇淋機，選擇醇厚模式，不用管了，等110分鐘簡局鍵提示就好啦。

家庭自制冰激凌的步驟如下：先將牛奶倒入鍋中熱一下，等快燒開的時候?qū)⑴Ｄ掏Ｖ辜訜?，再放置一段時間等其涼透。

酸奶水果冰淇淋 食材：酸奶(自制無糖酸奶)150g奶油120g煉乳12克；細(xì)糖25克；各種水果適量。做法：將淡奶油與煉乳、細(xì)糖用電動打蛋器中速打至7，即打蛋器有明顯紋路，有一定流動性。

做法 把牛奶倒進鍋里，煮至微開（鍋邊起小泡）把蛋黃和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，邊倒邊攪拌。

將果醬和冰淇淋糊混合均勻備用，裝入裱花袋，準(zhǔn)備好模具。先在模具中擠入一半的冰淇淋糊，原味的中間撒上巧克力脆珠，果醬口味的中間加果醬也可不加。然后將剩下的一半冰淇淋糊擠入抹平，放入冰箱冷凍四小時以上。

手工冰淇淋怎么做

1、往稱好的白砂糖內(nèi)加入糖重量50%的水后，進行加熱使糖充分溶解，然后過濾，再加入可可粉，并充分?jǐn)嚢枵{(diào)和均勻，這樣就初步制成了可可糖漿。把按上法調(diào)制好的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中備用。

2、 拿出一張黃色彩紙，折出一條對角線折痕后，將相鄰兩邊向內(nèi)對稱翻折，使邊線與對角線折痕重合，再將剩余的角向中心翻折起來。接著留出三角形頂部一個小角，將剩余部分反復(fù)翻折成褶皺的樣子。

3、將打開之后的折紙，兩側(cè)分別沿著折痕折疊，如圖所示，兩側(cè)折疊之后形成一個尖尖的形狀，這就是所制作的冰淇淋的最下面尖尖的角。

怎么做雪糕

白糖10g 簡單冰激凌的做法步驟 space 點擊查看大圖 把奶油打發(fā)好放一邊備用。space 點擊查看大圖 把巧克力放到牛奶里隔熱水融化，放到一邊降溫，不能太熱。

黃瓜冰棍的做法 材料 黃瓜1根，蜂蜜或糖2湯匙，礦泉水300ml。工作方法 將黃瓜隨意切塊，與礦泉水、蜂蜜一起放入攪拌機中，攪拌均勻。倒入冰棒模具，冷凍過夜。注意自制冰棍沒有任何添加劑，所以會融化的更快。

步驟如下：步驟牛奶香蕉冰棍：香蕉一根，純牛奶一盒，糖適量。香蕉牛奶糖一起放入攪拌機打成奶昔，倒入冰棍模具速凍就OK了一口咬下去滿滿的香蕉香。

制作先取檸檬洗凈切開，擠汁待用；白糖加水煮沸，過濾；把香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調(diào)勻，再調(diào)入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油，注入模具，置于冰箱凍結(jié)即成。

朗姆提子冰淇淋朗姆提子冰淇淋的做法

1、提子干切碎泡入朗姆酒蓋緊，泡5-10小時左右；（如果喜歡非常軟的提子，可以提前多泡幾天；我喜歡稍微硬的口感，所以留了一點沒有泡，切碎直接放進去）蛋黃打散；。

2、淡奶油加砂糖混合在攪拌盆里。用打蛋器打發(fā)至6成。牛奶一瓶。加入朗姆酒混合。將牛奶混合液慢慢倒入打發(fā)好的淡奶油里，繼續(xù)低速攪打3分鐘。放入提前冷凍好的冰淇淋內(nèi)膽里。啟動電源，25分鐘即可。

3、在Gelato中加入酒精，是因為酒精會使整個奶醬凝結(jié)點，冰凍點的溫度變低，從而口感更接近于我們平時吃的那種軟軟的香濃冰淇淋。 一般Gelato里會放波本和朗姆，這次用的是黑朗姆，會更香一點。