干冰液氮的溫度是多少

飯店加水冒煙的是干冰還是液氮

液氮，在常壓下，液氮溫度為－196℃；1立方米的液氮可以膨脹至696立方米 21°C的純氣態(tài)氮。液氮是無(wú)色、無(wú)味，在高壓下低溫的液體和氣體。

問(wèn)過(guò)，是干冰。液氮蒸發(fā)太快而且比較危險(xiǎn)（會(huì)流到手上造成凍傷）。冒煙飲料一般會(huì)在一個(gè)夾層里放入干冰和水，造成干冰迅速升華，使大量水蒸氣液化形成煙霧。

可能砂鍋里面他放有干冰，干冰易揮發(fā)，就會(huì)冒好白多煙，像仙境一樣。比如我們給干冰澆上開(kāi)水，這些白霧就十分濃厚。

飯桌上冒煙的菜有以下幾種 氣泡菜 食客可以看著氣泡慢慢變大，然后嘭的一聲炸開(kāi)，煙霧就會(huì)一瀉而下，宛如仙境。冒煙冰激凌 吃冒煙冰激凌就像抽煙一樣，不斷冒煙。

這是因?yàn)楦杀A后，二氧化碳?xì)怏w與空氣中的水蒸氣結(jié)合形成了碳酸小液滴，這些小液滴聚集在一起形成了我們看到的白色煙霧。此外，當(dāng)干冰和水混合時(shí)，會(huì)吸收周圍環(huán)境的熱量，使水變得非常冷，這也是干冰加水冒煙的原因之一。

液氮和干冰哪個(gè)跟冷

干冰和液氮，它們?cè)径际菤怏w，在特殊條件下變成了固體和液體。共同點(diǎn)是它們都非常的冷。當(dāng)把一個(gè)香腸放到液氮里，等30秒拿出來(lái)輕輕把它一砸，它就會(huì)粉身碎骨。

標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，干冰（固態(tài)二氧化碳）的熔點(diǎn)是-746攝氏度，液氮的沸點(diǎn)是-198攝氏度，所以在二氧化碳凝固后不再繼續(xù)冷卻的情況下液氮更冷。

用途不同：干冰主要用于制冷、保鮮、舞臺(tái)效果等方面。而液氮?jiǎng)t主要用于實(shí)驗(yàn)室、醫(yī)療、半導(dǎo)體制造、食品加工等領(lǐng)域。液氮的使用范圍比干冰更廣泛。

液氮用途：液氮是一種廣泛應(yīng)用的冷凍劑，其溫度極低，可達(dá)-196℃。在餐飲行業(yè)中，液氮主要用于快速冷凍和保鮮食品。 干冰介紹：固態(tài)的二氧化碳被稱為“干冰”，它是一種優(yōu)秀的制冷劑。

要看兩種物質(zhì)的比熱容了，如果液氮汽化的比熱容大于干冰汽化比熱容的二分之一，答案是液氮，反之干冰 物質(zhì)質(zhì)量乘以比熱容乘以溫度差就是吸（放）熱量。

2公斤液氮和1公斤干冰哪個(gè)能使5度的水溫度更低

干冰和液氮在溫度、狀態(tài)、用途和安全性方面有所不同。溫度不同：干冰的溫度為-75℃，液氮的溫度為-196℃，液氮溫度更低。狀態(tài)不同：干冰是固體，液氮是液體。

液氮，液態(tài)的氮?dú)?。是惰性的，無(wú)色，無(wú)臭，無(wú)腐蝕性，不可燃，溫度極低。氮構(gòu)成了大氣的大部分（體積比703%，重量比75%）。氮是不活潑的，不支持燃燒。汽化時(shí)大量吸熱接觸造成凍傷。氮?dú)庹伎諝?8%。

共同點(diǎn)是它們都非常的冷。當(dāng)把一個(gè)香腸放到液氮里，等30秒拿出來(lái)輕輕把它一砸，它就會(huì)粉身碎骨。

為什么有機(jī)反應(yīng)低溫時(shí)經(jīng)?？吹截?fù)78度

1、細(xì)胞內(nèi)的水在降溫過(guò)程中會(huì)形成冰晶，冰晶的生長(zhǎng)會(huì)破壞細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞器DNA等的物理結(jié)構(gòu)，使細(xì)胞失去生物活性。所以讓細(xì)胞內(nèi)的水在降溫過(guò)程中迅速度過(guò)結(jié)晶溫度，達(dá)到玻璃態(tài)溫度是保證活性的關(guān)鍵（大概-150多吧）。

2、 脫氫二聚反應(yīng)通常是一個(gè)放熱反應(yīng)，也就是說(shuō)，在反應(yīng)過(guò)程中會(huì)釋放出大量的熱量。這會(huì)導(dǎo)致反應(yīng)速度的增加，甚至可能引發(fā)副反應(yīng)或者過(guò)程失控。其次，脫氫二聚反應(yīng)在常溫下可能存在一定的競(jìng)爭(zhēng)反應(yīng)。

3、這個(gè)不是碳正離子，而是碳負(fù)離子，LDA大位阻有機(jī)鍵攫取氫，有高度選擇性，能在低溫下使不對(duì)稱酮幾乎全部形成動(dòng)力學(xué)產(chǎn)物控制的烯醇負(fù)離子。甲基空阻大，且條件是-78℃，故攫取甲基另一側(cè)氫，動(dòng)力學(xué)控制，所以生成B。

請(qǐng)教低溫反應(yīng)所用的溶劑

請(qǐng)教低溫反應(yīng)所用的溶劑 液氮的蒸發(fā)溫度可是為736K！！干冰是蒸發(fā)溫度為-78多，但實(shí)際做反應(yīng)時(shí)加丙酮或者乙醇絕對(duì)達(dá)不到那么低溫。低溫是滿足動(dòng)力學(xué)上的需要，你如果想試試可以嘗試液氮，但反應(yīng)容器要設(shè)計(jì)好。

乙醇：低溫玻璃助溶劑有乙醇，是一種常見(jiàn)的低溫玻璃助溶劑，可以與玻璃中的硅氧鍵形成氫鍵，破壞玻璃的結(jié)構(gòu)，使之變得可溶。

還原作用。液態(tài)二氧化硫在低溫表現(xiàn)出還原作用，但在300℃以上表現(xiàn)出氧化作用。因此液態(tài)二氧化硫作溶劑有利于陽(yáng)離子作為反應(yīng)中間體的化學(xué)反應(yīng)，可加快反應(yīng)速度。

最常規(guī)的低溫反應(yīng)體系干冰 丙酮是-78°C（干冰的熔點(diǎn)是-75°C）。有時(shí)候用液氮丙酮浴也能控制到這個(gè)溫度。不同的低溫是可以采取不同體系的，基本上就是干冰 液氮+一種有機(jī)溶劑，丙酮是最常用的。

本人做低溫反應(yīng)，液氮控溫，問(wèn)題是我所用的溶劑如乙醚，THF，丙酮的熔點(diǎn)都比-78攝氏度要低，為什么在做的過(guò)程中這些溶劑還凝固 (問(wèn)題一)凝固后根本就沒(méi)有辦法攪拌。

干冰和液氮哪個(gè)比較冷

1、干冰和液氮，它們?cè)径际菤怏w，在特殊條件下變成了固體和液體。共同點(diǎn)是它們都非常的冷。當(dāng)把一個(gè)香腸放到液氮里，等30秒拿出來(lái)輕輕把它一砸，它就會(huì)粉身碎骨。

2、標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，干冰（固態(tài)二氧化碳）的熔點(diǎn)是-746攝氏度，液氮的沸點(diǎn)是-198攝氏度，所以在二氧化碳凝固后不再繼續(xù)冷卻的情況下液氮更冷。

3、用途不同：干冰主要用于制冷、保鮮、舞臺(tái)效果等方面。而液氮?jiǎng)t主要用于實(shí)驗(yàn)室、醫(yī)療、半導(dǎo)體制造、食品加工等領(lǐng)域。液氮的使用范圍比干冰更廣泛。

4、液氮用途：液氮是一種廣泛應(yīng)用的冷凍劑，其溫度極低，可達(dá)-196℃。在餐飲行業(yè)中，液氮主要用于快速冷凍和保鮮食品。 干冰介紹：固態(tài)的二氧化碳被稱為“干冰”，它是一種優(yōu)秀的制冷劑。

5、要看兩種物質(zhì)的比熱容了，如果液氮汽化的比熱容大于干冰汽化比熱容的二分之一，答案是液氮，反之干冰 物質(zhì)質(zhì)量乘以比熱容乘以溫度差就是吸（放）熱量。