黑葡萄干冰淇淋怎么做

為什么葡萄口味的冰淇淋做不出來

1、你的冰淇淋可能會比奶油更“冰脆”。而且，葡萄的味道也不是很重。例如，不像芒果或香蕉。做一種真正嘗起來像葡萄的冰淇淋是很困難的。我的食譜包括兩部分。 我把葡萄煮成濃糖漿。然后，我把它混合到冰淇淋底中。攪拌500克甜的無核黑葡萄(我用的是藍寶石)，5湯匙。親愛的，1湯匙。

2、葡萄干有進行利軟化處理。制備添加有葡萄干的冷凍飲品時，有對葡萄干進行軟化處理，否則冷凍飲品的口感會很差。

3、將葡萄泥倒入鍋中，加入適量的白砂糖，根據(jù)個人口味調(diào)整甜度。 開小火，慢慢加熱葡萄泥，不斷攪拌，直到糖完全溶解。 繼續(xù)加熱，直到葡萄泥變得濃稠，可以用勺子舀起時呈絲狀。 關(guān)火，讓葡萄泥稍微冷卻一下，然后倒入冰淇淋模具中，放入冰箱冷凍室冷凍4-6小時，或者直到完全凝固。

4、冰激凌液結(jié)冰開始，每隔半小時攪打1次，直到差不多要硬時停止。葡萄的功效與作用 緩解低血糖。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。預(yù)防血栓。

5、葡萄酸奶雪糕 用料 葡萄 適量 酸奶 適量 糖 少許 葡萄酸奶雪糕的做法 葡萄洗凈（不去皮，為了保留顏色）與酸奶一起攪打成糊。

6、主料：樹莓、桑葚、葡萄適量、雞蛋2個、淡奶油250g。輔料：熱牛奶100g、砂糖60g。樹莓、桑葚、葡萄洗凈。樹莓和桑葚入攪拌機打碎，葡萄榨汁。樹莓、桑葚果泥各70g，分別加入60g砂糖和兩大勺葡萄汁小火煮至略微粘稠，盛出加適量朗姆酒至冰箱冷卻。

自制葡萄干冰淇淋!免攪拌!

1、把雞蛋打開，取蛋黃，放入牛奶盆中，再放一勺白糖，用筷子順著一個方向攪拌均勻。將攪拌好的牛奶液體倒入鍋內(nèi)，上小火加熱，煮開有小的泡泡時，加入淀粉，邊煮邊撒淀粉邊攪拌，煮到液體略變濃稠為好，然后把鍋移開火源，晾涼。

2、將熬好的蛋奶液與打發(fā)的淡奶油混合在一起，我是拿打蛋器再次進行充分攪拌的，也可以手工直接攪。12 冷卻后加入用朗姆酒泡好的葡萄干。13 倒入容器放入冰箱進行冷凍。14 冰淇淋周邊開始凝固時取出再次進行攪拌。15 每隔1-2小時取出充分攪拌一次，反復(fù)進行3次左右即可。

3、葡萄干沙拉：在沙拉中加入葡萄干，可以增加沙拉的口感和營養(yǎng)。葡萄干酸奶：將葡萄干加入到酸奶中，既可以增加酸奶的口感，又可以增加酸奶的營養(yǎng)。葡萄干冰淇淋：將葡萄干混入冰淇淋中，增加了冰淇淋的口感和營養(yǎng)。葡萄干糖果：將葡萄干和其他糖類混合，制作成各種形狀的糖果。

4、甜瓜牛奶冰激凌材料：甜瓜1個，牛奶100克 （比例隨自己）；做法：切開甜瓜；取出瓜肉；加入牛奶；攪拌器攪拌后放入冰箱，每半小時攪拌一次，大概4-5次就可以了?？Х扔衩妆ち璨牧希乎r奶油約3／4杯、鮮牛奶約220ml、糖約4大匙、玉米淀粉2-3小匙、速溶咖啡兩小包、葡萄干適量。

5、晾涼后放入冰箱冷凍，中間要取出數(shù)次攪拌。漫長的等待過程，等到有柔軟的沙狀小晶體出現(xiàn).就可以了. PS：在沒有完全凍住時，還可當奶昔喝。

6、最后放冰箱冷凍室冷凍6小時后，冰淇淋就成型啦，可根據(jù)您的喜好加入巧克力碎片、葡萄干和芝麻、杏仁粉等材料。通過定時手工攪拌，能夠打撒里面的水晶體，冰淇淋吃起來口感柔滑，吃之前需要室溫軟化片刻，將成型的冰淇淋用挖球器挖出，盛入碗中，再加入冰鎮(zhèn)好的紅豆就可以吃了。

買了個冰激凌機器,發(fā)現(xiàn)自己做出來的冰激凌不甜,什么情況

1、冰淇淋機做出的冰淇淋軟軟的，是說明冰淇淋的硬度不夠，適當調(diào)整冰淇淋的硬度就好，這樣做出的冰淇淋就不會軟軟的了 把冰淇淋機硬度調(diào)高，或者生產(chǎn)時間加長，都可以，前提是材料要對，機器設(shè)備制冷效果要好。

2、可能是水放的太多了 簡單自制冰激凌 果仁冰激凌的制作方法 主要原料： 鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃、香精等。 設(shè)備用具：盆、電冰箱等。 制作方法：稱取鮮牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁醬0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。

3、。設(shè)備檔位不適當：這理當是一個典型的冰淇淋機使用中的問題，主要是沒有遵循軟冰淇淋機操作手冊，處理辦法很簡單，就是換設(shè)備的檔位。5。冰淇淋機冷藏缸問題：這一問題是典型的。設(shè)備問題的處理辦法是找售后。

4、糖放少了。牛奶、淡奶油1：1，如果糖放少了，做出來的冰激凌會比較膩。此時可以融化后重新加入咖啡、糖重新調(diào)配，不影響口感的 ，而且時間可以縮短到10鐘左右，冰凍一會口感更佳。至于配好的冰激凌液融化后由于淡奶油的打發(fā)，會成泡沫狀，是正常的 。

5、制作方法簡單 制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴里的感覺也很象果凍，略微帶點甜味，滑溜溜的，非?？煽凇?/p>

6、為什么肯德基的冰激凌很軟，而自己買冰激凌粉做的都很硬呢 影響冰淇淋是否軟化的主要因素就是脂肪，冰淇淋粉本身脂肪含量低，所以不夠軟滑，特別是你買的還是硬冰淇淋粉，脂肪含量更低了。

葡萄干酸奶雪糕怎么做好吃

1、準備酸奶。一定要用濃稠的那種。準備雪糕模具。準備果脯。蜜棗，葡萄干?？梢愿鶕?jù)自己喜歡的口味選擇果脯。把蜜棗放入模具中。一個格內(nèi)放一個蜜棗。把葡萄干均勻放在每個雪糕格內(nèi)。把酸奶灌澆入雪糕模具中。插好雪糕棍。把灌好的雪糕模具放入冰箱的冷凍室中。

2、冰激凌桶內(nèi)桶提前放入冰箱冷凍12小時以上。將蒙牛酸奶（粘稠的那種）倒入杯內(nèi)。舀入蜂蜜2大匙。放入葡萄干（提前浸泡清洗）。將冷凍好的內(nèi)桶放入冰激凌機內(nèi)。將其倒入冰激凌桶內(nèi)。（冰激凌桶要提前冷凍12小時以上）自投料桶內(nèi)放入適量的杏仁片。

3、葡萄酸奶雪糕 用料 葡萄 適量 酸奶 適量 糖 少許 葡萄酸奶雪糕的做法 葡萄洗凈（不去皮，為了保留顏色）與酸奶一起攪打成糊。