拿干冰做珊瑚糖怎么做好吃

水晶糖棒的做法步驟圖,水晶糖棒怎么做好吃

1、步驟 1 準(zhǔn)備好工具和食材。模具涂好脫模油后用紙擦一下待用。（擦一下是為了防止脫模后表面不平。）步驟 2 將水和珊瑚糖一起倒在鍋中大火加熱至165度離火。（加熱時(shí)不要攪拌。）步驟 3 將煮好的糖漿放置30秒左右讓其消泡（或者將鍋快速座冷水反復(fù)幾次，可快速消泡，時(shí)間不要長(zhǎng)，不然糖會(huì)變硬。

2、具體步驟：第一步是制備適量紫蒜。如果有新蒜，最好把蒜瓣分開剝皮。如果去除了破損或損壞的大蒜瓣，則不需要清洗；第二步：不要把蒜皮直接放在醋里。拿起一丁香蒜，用刀切根，露出里面的核。