干冰島海參怎么做才好吃

凍干海參怎么吃

用料：海參250克、蔥3克、大蔥10克、姜5克、高湯和水3克、料酒4克、生抽2克、鹽3克、雞精3克。準(zhǔn)備凍干海參，洗凈。切海參。海參焯水。熱鍋?zhàn)⒂?，蔥姜炒香。放入海參和大蔥翻炒，再加高湯或水，生抽，料酒，鹽和雞精，燜煮片刻。出鍋裝盤。

凍海參的吃法：將海參在開水里燙一下（切記不要放到鍋里煮，否則海參會煮縮了），然后就可以蘸著蘸料、蜂蜜吃就行；也可以在涼水中過一下，進(jìn)行解凍，瀝水后切片，加入蒜泥、蔥花，倒點(diǎn)味極鮮涼拌就可以吃了。

涼拌。做涼拌的干海參的話，需要將水發(fā)過的海參放進(jìn)開水里煮，等到煮開了之后就可以盛入盤中了。然后，我們可以撒適量的鹽、辣椒還有一點(diǎn)醋及味精來調(diào)味，接著拌勻就可以吃了。蒸著吃。蒸著吃和涼拌干海參其實(shí)差別不大，也是等蒸熟了以后，擺盤之后加上各種佐料醬料食用就可以了。燉湯吃。

食用前請用涼水解凍（不能用熱水），泡好后即可食用，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，是老少皆宜的上乘補(bǔ)品。冷凍海參的幾種吃法：開袋即食，這樣吃起來是原汁原味的，當(dāng)然也是最省事的。做海參小米粥。在做小米粥的時候把即食海參切成小塊，均勻地倒進(jìn)小米中，文火加熱至開鍋。

干海參食用方法

把海參洗凈，泡到自來水里放入冰箱冷藏。每天取出來換一次水。這是泡了3天的海參。從海參的肚下剪開，去掉內(nèi)臟和帶帶胡須的一頭。再把海參沖洗干凈。鍋里放足量水燒開，放入海參。轉(zhuǎn)小火煮30到60分鐘左右，看到海參變大軟和了就煮好了。關(guān)火燜1-2小時。

涼拌。做涼拌的干海參的話，需要將水發(fā)過的海參放進(jìn)開水里煮，等到煮開了之后就可以盛入盤中了。然后，我們可以撒適量的鹽、辣椒還有一點(diǎn)醋及味精來調(diào)味，接著拌勻就可以吃了。蒸著吃。蒸著吃和涼拌干海參其實(shí)差別不大，也是等蒸熟了以后，擺盤之后加上各種佐料醬料食用就可以了。燉湯吃。

．蘸食：每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建議使用該種食用方法），也可放入牛奶中送服，常年堅(jiān)持有強(qiáng)身健體的功效。4．涼拌海參：將煮后的水發(fā)海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。

生干海參的吃法(急)

1、干海參的吃法有涼拌，蒸煮，燉湯，炒，和煮粥。涼拌。做涼拌的干海參的話，需要將水發(fā)過的海參放進(jìn)開水里煮，等到煮開了之后就可以盛入盤中了。然后，我們可以撒適量的鹽、辣椒還有一點(diǎn)醋及味精來調(diào)味，接著拌勻就可以吃了。蒸著吃。

2、涼拌：把水發(fā)過的海參放入開水煮，煮開了以后盛入盤中，加入加入鹽、紅辣椒、醋、味精拌勻即可食用。這種方法可以很大限度保留其營養(yǎng)成分。蒸著吃：這種方法跟第一種方法類似。蒸熟了以后也放入盤中然后加上各種佐料食用。

3、熱泡法先用熱水將海參泡24小時（可直接隨冷水裝入鍋內(nèi)煮開，再加蓋燜泡4-5小時），再從腹下開口取出內(nèi)臟，然后換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，過24小時后即可。冷水發(fā)泡法，將海參浸入清水內(nèi)，約3天即泡發(fā)；取出剖腹去腸雜、腹膜，然后再換清水浸泡，待泡軟后即可加工食用。

干海參怎么吃法

干海參的吃法：泡發(fā)燉湯、紅燒海參、蔥爆海參、雞肉燉海參、海參炒飯。泡發(fā)燉湯：將干海參放入清水中泡發(fā)，泡發(fā)后洗凈內(nèi)臟，切成小塊。將海參與姜片、蔥段、料酒一同放入燉盅，加入適量清水，燉煮1-2小時?？筛鶕?jù)個人口味加入紅棗、枸杞、瘦肉等食材，燉煮完成后加入鹽、胡椒粉等調(diào)味料。

干海參的正確食用方法：煲粥、海參雞蛋羹、海參蘑菇湯。煲粥 把海參的營養(yǎng)發(fā)揮到了極致。海參泡發(fā)后，切碎，在做海參粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海參放進(jìn)粥里，同時加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋。

涼拌。做涼拌的干海參的話，需要將水發(fā)過的海參放進(jìn)開水里煮，等到煮開了之后就可以盛入盤中了。然后，我們可以撒適量的鹽、辣椒還有一點(diǎn)醋及味精來調(diào)味，接著拌勻就可以吃了。蒸著吃。蒸著吃和涼拌干海參其實(shí)差別不大，也是等蒸熟了以后，擺盤之后加上各種佐料醬料食用就可以了。

做法一：肉末海參肉要選三肥七瘦（即三分肥肉、七分瘦肉），將肉切成末后氽水，待肉末變色后，再加入醬油、水和少許糖，隨后將海參放入，用慢火煨至湯汁入味。做法二：香辣海參如果覺得肉末海參吃著不過癮，還可以在此基礎(chǔ)上加入干辣椒或辣椒油，拌以四川郫縣豆瓣醬，即可制成香辣海參。

干海參處理：先用清水浸泡，浸軟。水燒至有響聲，把海參放里面，繼續(xù)加熱，并不斷攪拌，待水沸時，立刻關(guān)火，海參放鍋內(nèi)繼續(xù)泡2個小時。去內(nèi)臟：把煮軟的海參放到清水里浸泡一會兒，除去內(nèi)臟和沙子，沖洗干凈。

干海參要先泡發(fā)，泡發(fā)后把海參切片，放少許蔥末香菜末，放一點(diǎn)醬油調(diào)味即可，具體做法如下：準(zhǔn)備材料：干海參：10個。