怎么自己做個(gè)芒果干冰吃

沒(méi)有烤箱的芒果干的做法步驟圖,怎么做好吃

1、芒果削皮，我買(mǎi)的是生熟適中的金煌芒 用刀子切出厚度均勻的芒果片 鍋里放入適量清水，放3勺糖煮至融化。放多少水或糖要看芒果的數(shù)量去衡量了 把煮好的糖水倒入盆里 把芒果片放進(jìn)糖水里，水剛好沒(méi)過(guò)芒果干即可。用保鮮膜封好盆子，放冰箱一晚，腌漬入味。

2、自制芒果干做法和步驟 取一只芒果洗凈外皮后，削去外皮，用刀把芒果豎著切成厚度大約0.3—0.5公分的片狀。取一只小鍋，將100克的清水和30克的糖倒入，開(kāi)中火煮至砂糖完全溶化，接著把切好的芒果片放入煮好的糖液里。

3、把切好的芒果放入盆中，然后倒入晾好的糖水，糖水沒(méi)過(guò)芒果干即可。用保鮮膜封口，然后放入冰箱當(dāng)中冷藏一天，讓芒果干腌制入味。隔天取出以后瀝干水分，一片片的晾干整齊的鋪在網(wǎng)格上面。趁著天晴，拿出去晾曬一天，等到芒果水分曬干以后就可以吃了。

4、取一只新鮮的、成熟了的芒果，將皮剝離。將芒果豎著切成厚度相等的芒果片，不要太厚，0.3公分左右就可以了。在鍋中放入100克的清水和30克的糖，中火煮至糖完全融化。接著把切好的芒果片放入煮好的糖水中，晾涼，如冰箱冷藏。

5、大家購(gòu)買(mǎi)的芒果干都是一片片的，經(jīng)過(guò)切片等工序做成的，目前還真沒(méi)見(jiàn)整個(gè)芒果包裝的芒果干，如果對(duì)芒果的制作感興趣的，不妨在家自己練習(xí)一番，下面簡(jiǎn)單介紹下芒果干制作方法。選擇好的新鮮芒果 有品質(zhì)好的鮮芒果，制作成好吃的芒果干就成功一半。

芒果干怎么樣制作

挑選芒果，要挑選較好的芒果，至少不是壞的芒果。芒果洗凈外皮后，用削皮刀削去外皮。切片，要注意厚度，不能切得太薄也不能切得太厚，以三個(gè)硬幣的厚度就行。用濃糖水浸泡，在糖水中浸泡大約五分鐘至十分鐘。

將芒果用流水洗凈，晾干。將芒果皮削掉。外皮必須削干凈。否則果皮在加工時(shí)會(huì)變褐色，影響外觀和口感。去皮后的果實(shí)用鋒利刀片縱向切片，厚度約為8～10mm。將芒果片泡進(jìn)糖水中。糖水中糖要多一些，這樣會(huì)讓酸的芒果有較多的甜味。浸泡4-5小時(shí)。撈出芒果片，擺好，放進(jìn)烤箱。

芒果干制作方法如下：工具 原料：芒果、水果刀、烘干機(jī)。將準(zhǔn)備好的芒果洗凈去皮備用。從果蒂端入刀，一個(gè)芒果分成兩片備用。將切好的芒果擺放入烤箱，設(shè)置80度+熱風(fēng)功能六個(gè)小時(shí)。六個(gè)小時(shí)后取出烤好的芒果干繼續(xù)晾三天。三天后，晾好的芒果干就可以食用了。

芒果削皮，我買(mǎi)的是生熟適中的金煌芒 用刀子切出厚度均勻的芒果片 鍋里放入適量清水，放3勺糖煮至融化。放多少水或糖要看芒果的數(shù)量去衡量了 把煮好的糖水倒入盆里 把芒果片放進(jìn)糖水里，水剛好沒(méi)過(guò)芒果干即可。用保鮮膜封好盆子，放冰箱一晚，腌漬入味。

自制芒果干的做法步驟： 芒果，如果買(mǎi)到的芒果比較生，很硬，和幾個(gè)蘋(píng)果放一起放袋子里捂著，有兩天就軟了 為了測(cè)量芒果干的成品重量 全程稱(chēng)重測(cè)量 整芒1197克。芒果去皮后，1072克。純?nèi)猓?74克。切5毫米的厚片。將水和白糖和檸檬汁攪勻煮至砂糖融化。

芒果的芒果干做法

做法步驟：第1步、芒果洗干凈，盡量挑剛剛熟的芒果，果身比較硬一點(diǎn)的，這樣做出來(lái)的芒果干不會(huì)太糯軟。第2步、去皮。第3步、切成半里面的厚片，太薄容易爛，吃不出Q彈感。第4步、煮一鍋水，加入200克砂糖和10克鹽，水開(kāi)后放涼(一定要放涼)，再把切好的芒果片放入浸泡。

自制芒果干做法和步驟 取一只芒果洗凈外皮后，削去外皮，用刀把芒果豎著切成厚度大約0.3—0.5公分的片狀。取一只小鍋，將100克的清水和30克的糖倒入，開(kāi)中火煮至砂糖完全溶化，接著把切好的芒果片放入煮好的糖液里。

將芒果用水沖洗干凈，將皮削掉，去核，將果肉切成條或者厚片狀，用少許鹽翻拌，裝入容器中腌制半小時(shí)后，將芒果用清水浸泡漂洗瀝干，再用白糖放置冰箱中腌制一晚。向鍋中加入少許水，水要能夠沒(méi)過(guò)芒果，可放入少許冰糖，將水燒開(kāi)。

取一只新鮮的、成熟了的芒果，將皮剝離。將芒果豎著切成厚度相等的芒果片，不要太厚，0.3公分左右就可以了。在鍋中放入100克的清水和30克的糖，中火煮至糖完全融化。接著把切好的芒果片放入煮好的糖水中，晾涼，如冰箱冷藏。

芒果干咋制作的

將芒果用流水洗凈，晾干。將芒果皮削掉。外皮必須削干凈。否則果皮在加工時(shí)會(huì)變褐色，影響外觀和口感。去皮后的果實(shí)用鋒利刀片縱向切片，厚度約為8～10mm。將芒果片泡進(jìn)糖水中。糖水中糖要多一些，這樣會(huì)讓酸的芒果有較多的甜味。浸泡4-5小時(shí)。撈出芒果片，擺好，放進(jìn)烤箱。

從芒果樹(shù)上摘一些生芒果。一定要是生的喔！半生熟的芒果腌出來(lái)后會(huì)軟軟的，不脆。(芒果摘了之后最好立刻腌制，不然也會(huì)變軟)瓦缸裝水，不用裝滿，過(guò)半就好了。過(guò)后，倒入粗鹽，直到有些粗鹽無(wú)法溶化為止。

干燥： 把芒果片從糖液中取出，在60－70℃下烘干，使其含水量下降為16％，如果有真空干燥設(shè)備，干燥時(shí)間縮短，色澤會(huì)更好。包裝： 小包裝100克一袋。得率： 以果肉計(jì)約28％－30％。

芒果干的制作過(guò)程如下：主料：芒果1個(gè)、蘋(píng)果2個(gè)。輔料：白砂糖3勺、清水適量。步驟：準(zhǔn)備芒果1個(gè)，蘋(píng)果2個(gè)。買(mǎi)回來(lái)的芒果比較硬，沒(méi)熟，放2天變黃，變軟一點(diǎn)再做果干！芒果去皮，去核。切成5-8毫米厚的薄片。準(zhǔn)備一口鍋，放入3勺白砂糖。放入2杯清水，煮開(kāi)，讓糖全部融化。