用干冰做檸檬片怎么做好吃

怎樣自制凍干檸檬片

新鮮檸檬制成檸檬干的過程如下： 我們要用手按穩(wěn)洗干凈的檸檬，然后，用刀慢慢的切。因為，檸檬很容易滾動，比較難切。所以，我們一定要慢慢的切。否則，會很容易切到手。另外，切記不要把檸檬切的太厚。然后，我們把切好的檸檬片放到通風的陽臺放置并且曬干。

把切好的檸檬干放到通風的陽臺或者窗臺放置曬干。要經(jīng)常翻動檸檬。這樣才可以均勻曬干。檸檬片要曬成透明的才算是干了。大概都需要4-5天時間就可以了！如果確定檸檬片干了。把檸檬片放置密封袋密封好。需要泡水水的時候就可以拿出來泡了。

調(diào)味：檸檬水味道微酸，泡好以后可加入半勺蜂蜜進行調(diào)味，接著用勺子攪拌均勻，以增加茶湯的甜味。若是天氣炎熱，可以將檸檬水放入冰箱冷藏后再飲用，或者直接往茶水中加入冰塊，靜置2-3分鐘品嘗。

自制檸檬干的做法 用料：檸檬適量、鹽適量 準備好新鮮的檸檬，然后用鹽慢慢搓洗干凈。然后用刀把檸檬切成一片一片的，再洗一次，然后瀝干水。切好之后，把檸檬放到有陽光的地方曬到干就可以了。如果追求更快的辦法，就把檸檬片放進風爐里，調(diào)80度，烘烤兩個半小時即可。

用鹽水幫檸檬洗干凈之后。用手按穩(wěn)檸檬。慢慢的切，檸檬很容易滾走，比較難切，要慢慢的不然很容易切到手的。切記不要切太厚了，會比較難干的。切好的檸檬片放到通風的陽臺或者窗臺放置曬干。要經(jīng)常翻動檸檬。這樣才可以均勻曬干。

第三步：把切成片的檸檬放在網(wǎng)架上，利于通風，放在陽光下曬。第四步：在晾曬期間要經(jīng)常地翻動檸檬，利于快速曬干。第五步：在曬檸檬的過程中，要注意防止大雨，夜間要收回來。整個過程要保持清潔，不能沾染油污，否則容易導致發(fā)霉。

檸檬片怎么做干的

做法如下：清洗：想要制作檸檬干，那么 就得有新鮮的檸檬，我們可以先購買一些，最好購買那種農(nóng)家種植的，因為這種檸檬所含的農(nóng)藥比較少，在清洗的時候可以加些食鹽進行搓洗，將它的農(nóng)藥和蠟質(zhì)清除掉，隨后將之晾干。

準備好新鮮的檸檬，然后用鹽慢慢搓洗干凈。然后用刀把檸檬切成一片一片的，再洗一次，然后瀝干水。切好之后，把檸檬放到有陽光的地方曬到干就可以了。如果追求更快的辦法，就把檸檬片放進風爐里，調(diào)80度，烘烤兩個半小時即可。

將新鮮檸檬外表洗干凈，之后用刀把它切成薄片。\x0d\x0a再將片放到木板上面，或者底和面都透氣的容器里，讓它四面透風。\x0d\x0a讓其自然風干，經(jīng)常查看，并翻一翻。\x0d\x0a建議：把檸檬片用塑料袋包好，放冰箱冷藏。

凍干檸檬片應該怎樣做

1、凍干：將預凍好的檸檬片放入凍干機中進行干燥。凍干過程中，需要控制好溫度和壓力，通常溫度控制在-50℃到-60℃，壓力控制在10-30帕斯卡。凍干時間根據(jù)機器的性能和檸檬片的厚度而定，通常需要24-48小時。后處理：凍干完成后，取出檸檬片，讓其在常溫下回溫，然后檢查檸檬片的干燥程度。

2、真空干燥：將預凍后的檸檬片放入真空干燥機中，設置合適的溫度和真空度，進行干燥。干燥過程中，水分會直接從固態(tài)（冰）升華為氣態(tài)，從而達到脫水的目的。平衡水分：在干燥過程中，需要定期檢查檸檬片的水分含量，確保所有檸檬片都達到相同的干燥程度。如果發(fā)現(xiàn)某些檸檬片干燥不足，需要延長干燥時間。

3、只需將預凍好的檸檬片放入干燥機中，設置好溫度和時間，就可以自動完成凍干過程。如果沒有干燥機，也可以使用烤箱或者微波爐來代替。將烤箱預熱至最低溫度（一般在50-70攝氏度之間），然后將檸檬片平鋪在烤盤上，放入烤箱中進行干燥。

4、凍干檸檬片是在真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預先凍結(jié)檸檬片中的水分不經(jīng)過冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而使鮮檸檬片干燥，用此方法生產(chǎn)的檸檬片稱凍干檸檬片。一般制作凍干檸檬片工藝：原料驗收；人工挑選；選果；切片；速凍；凍干；挑選包裝。

干檸檬片怎么做不苦

干的檸檬片只能用來泡熱茶，再加上一點蜂蜜，就不會苦，但要注意自身的體質(zhì)是寒性還是熱性，寒性的可在溫熱時加蜂蜜；不要太熱；溫性的等茶涼了再加蜂蜜，這種方法喝對身體才沒有害處，這是秘方 。

控制水溫：檸檬的酸味和苦味都會隨溫度的升高而加重，同時檸檬中的有益物質(zhì)溢出也會增多，所以要注意水溫的把控，不要太高也不要過低，建議在20到80度之間，隨個人口味適當調(diào)整。

可以的，檸檬含有大量的維生素C，促進身體的細胞代謝，而蜂蜜水可以促進消化系統(tǒng)的毒素排除。建議干檸檬片直接用開水泡好，待溫度在40度左右加上少許蜂蜜就可以了，之所以你能把蜂蜜直接用開水沏泡，是因為蜂蜜在高溫情況下，里面的營養(yǎng)物質(zhì)都破壞了。冰糖就不用加了。

適當晾曬：除了烘干，還可以選擇自然晾曬的方式來制作檸檬干。將切好的檸檬片放在通風良好的地方，避免陽光直射，每天翻動一次，讓其均勻晾干。這樣，檸檬干在晾曬過程中會逐漸失去水分，口感也會更加鮮美?？傊?，想要制作出不苦的檸檬干，關鍵在于選材、去皮、切片、烘干等環(huán)節(jié)的掌握。

你放的太多了吧，一般半升的杯子放三片就行了。這樣泡出來苦味也是有一種香味的，再加兩塊冰糖，等到第二三杯的時候就是人間美味 。

去籽和皮 要減輕干檸檬片泡水的苦味，可以去籽和去皮，檸檬皮和檸檬籽含有營養(yǎng)物質(zhì)，但卻是苦味的主要來源。剔除檸檬籽和檸檬皮，少放點檸檬瓤泡水，苦味就會減輕。

即食檸檬片怎么做

將檸檬清洗干凈，用食鹽用力進行搓洗，去除檸檬表面的果蠟和表皮多余的水分。然后用水果刀把檸檬切成片，切的不能太厚，大約2 3毫米即可。之后把檸檬放在鍋里，加入冰糖和適量清水，用大火熬制。熬到檸檬呈透明狀，改用小火，熬制好后關火，晾涼裝瓶，這樣就做好了。

檸檬用鹽搓洗，目的是為了去除表面的果蠟。搓好后洗凈。去頭去尾，切片，不能太厚2-3毫米即可。加入適量水，放入冰糖和檸檬，大火熬制。熬制透明狀，改用小火。關火，晾涼裝瓶，這樣就完成了。

先用鹽把檸檬外皮搓洗干凈，切片備用。 取小罐容器，依以放入1勺蜂蜜，1片檸檬片。 蓋緊瓶口，放冰箱冷藏一夜，第二天拿出倒出蜂蜜水或是取檸檬片泡水喝都可。 或者用來做菜也很美味。

用上下火加溫風100℃烘1小時左右。酸酸甜甜的即食糖漬檸檬片就搞好了。讓本來清新的水果顯得有些妖媚。但其實復原原色后，做為一款小零嘴，酸酸甜甜的糖漬檸檬片，還是非常好吃的。

食材：檸檬4個，蜂蜜適量，白糖適量。用食鹽水浸泡半小時，搓洗干凈。切成薄片，去掉兩邊和檸檬籽。保鮮盒底部均勻灑一層白糖，每鋪一層檸檬，撒一層白糖，最后一層鋪完后，撒上一層白糖；倒入和檸檬等高的蜂蜜。蓋上蓋子密封，放入冰箱腌制3天。

即食檸檬果脯做法 還是一樣需要先準備好材料：檸檬、蜂蜜。材料很簡單，步驟更簡單。準備好這些材料以及用具，將檸檬洗干凈；將檸檬切片，不要切的太厚，然后將蜂蜜均勻的涂抹在檸檬上。放一片檸檬就放一勺蜂蜜，再放一片檸檬接著放一勺蜂蜜，這樣一直放滿瓶子。