干冰凍蘋果脆片怎么做

蘋果干怎么做自然曬干

1、曬蘋果干制作方法竅門示例如下：1，將蘋果洗凈后去皮，蘋果全部錛下成塊狀后曬至半干。2，放入鍋中用繩子串聯(lián)起來放到架子上曬至完全風(fēng)干，放入鍋中用蒸汽熏制。3放入架子上再次曬五天，完全風(fēng)干后，裝入瓶中完成制作。

2、準(zhǔn)備用料：蘋果750g、檸檬汁適量 將蘋果削皮、去核。切成0.5厘米的薄片。刷些檸檬汁在蘋果片的表面。注這一部忘記拍了，以檸檬圖片代替。將蘋果片平鋪在有烤紙的烤盤上。

3、把蘋果削皮洗凈。洗凈后，切片，不宜太厚，最好在2毫米到3毫米之間。切好的蘋果片放入淡鹽水中泡半個(gè)小時(shí)，然后撈出洗凈。弄好的蘋果片放入食物烘干機(jī)，烘半小時(shí)左右。烘好的蘋果片再放入網(wǎng)兜，曬干后即可。

4、再一片片鋪在網(wǎng)片上(食物風(fēng)干機(jī)專用的網(wǎng)片)全部放進(jìn)機(jī)器里進(jìn)行風(fēng)干。過程中需稍微調(diào)整每層蘋果片的位置，經(jīng)過57度c的低溫風(fēng)干18-20小時(shí)即可完成。

5、線段 蘋果去核器 說明：蘋果洗好后，用蘋果去核器將三或四只蘋果去核。把線段從蘋果的孔內(nèi)穿過去，并打結(jié)。用線段的另一端把蘋果掛在外面，在太陽底下晾干(或把蘋果掛在烤箱架上，調(diào)至低溫——65℃)。

蘋果脆片加工,工序是什么

蘋果脆片是在真空狀態(tài)下，通過油炸的方 法，將蘋果內(nèi)的水分蒸發(fā)掉，從而得到含水在5% 左右的制品。它不含色素，無防腐劑，富含纖維， 是純天然的休閑食品。—、原料清洗。

蘋果脆片是以蘋果為原料，采用特殊工藝低溫干燥脫水制成的食品。由于它低糖、低鹽、低脂肪、高纖維、富含維生素和多種礦物質(zhì)，在加工中不添加防腐劑及其他添加劑，攜帶方便，保存期長(zhǎng)，因此深受消費(fèi)者喜愛。

第一個(gè)是蘋果脆片， 將蘋果洗凈、削皮、把里核去掉，切成月0.2厘米厚的小片，把切好的放入水中浸泡，往水中擠幾滴檸檬汁防止蘋果片氧化。

第二個(gè)是香蕉脆片，和制作蘋果脆片個(gè)過程相似， 把香蕉剝皮、切成薄片，不用經(jīng)過浸泡就可直接擺在鋪了錫紙的烤盤中，然后取一些白砂糖均勻撒在香蕉薄片上，就可放入烤盤中烘烤了。

問題六：北京有什么好吃的小食品 北京著名小吃 豆汁 綠豆經(jīng)篩選、淘洗、浸泡、磨糊、點(diǎn)漿、發(fā)酵、濾粉、沉淀、煮沸等9道工序加工制成。色灰綠，汁濃醇，味酸且微甜。

自制蘋果脆片怎么做好吃又簡(jiǎn)單,做法圖解

1、烘烤溫度不宜過高，以免蘋果片外焦里生。如果家里有兒童或老人，可以將蘋果片切得稍微厚一些，這樣烤出來的脆片會(huì)更加柔軟，更適合他們的口感。通過以上步驟，你就可以在家輕松制作出既簡(jiǎn)單又美味的蘋果脆片了。

2、蘋果脆片， 將蘋果洗凈、削皮、把里核去掉，切成月0.2厘米厚的小片，把切好的放入水中浸泡，往水中擠幾滴檸檬汁防止蘋果片氧化。

3、時(shí)間：35分鐘，溫度：100℃，中間翻轉(zhuǎn)幾次，水果兩面都要烤（低溫烘培，因?yàn)橹耙呀?jīng)暴曬過，水果里面的水分基本沒有了，所以烘培時(shí)間少，能快速出鍋）。好吃的水果干就做好了，簡(jiǎn)單易學(xué)。健康又不浪費(fèi)。

4、食材準(zhǔn)備：蘋果適量、香蕉適量、獼猴桃適量、菠蘿適量、無花果適量、紫薯適量、山楂適量、香菇適量、清水適量、糖適量、油適量、鹽適量。