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發(fā)布時(shí)間:2025-07-21 點(diǎn)此:86次
凍紅蝦1斤,姜絲一小把(宜多不宜少),白糖2大匙,鹽1小匙,番茄醬2大匙,橄欖油普通炒菜用量 做法去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子,取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗凈,并將水瀝干。 姜切絲,備用。
準(zhǔn)備黃瓜。2去頭大蝦清洗干凈之后用鹽,胡椒粉,酒腌制片刻。3然后用生粉裹上。4裹上生粉的大蝦。5煮鍋放入適量的油燒熱然后將蝦放入炸至熟了撈起。6用雞蛋液燙成蛋餅切絲。7炸好的大蝦。
步驟:準(zhǔn)備好所有食材。豆腐切成方塊狀、豬肝切片、柿子椒切塊,蔥蒜切碎備用。鍋中燒水,將魷魚卷焯水備用。平底鍋中放入適量的油,將豆腐兩面煎至金黃。將紅蝦煎至表面脆殼。
是到超市去購買冰凍大蝦,我們盡量要買看起來透明的,比較緊實(shí)的。這樣說明是在新鮮的時(shí)候冰凍上的。買回家的蝦放在水里自然解凍。然后用刀破開蝦的背部。用牙簽挑出蝦線。
1、去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子,取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗凈,并將水瀝干。姜切絲,備用。
2、可以加入豆瓣醬、油、鹽、花椒、黑胡椒、辣椒、姜、蒜等爆炒,也可以做番茄蝦仁、蝦仁豆腐、蝦仁雞蛋羹、蝦仁木耳滑蛋等。蝦仁一定要提前解凍,并將蝦線去除。
3、超市里的凍蝦可以做生嗆蝦,但需要注意以下幾點(diǎn): 食材清單:需要準(zhǔn)備凍蝦、高度白酒、蒜、姜、蔥、芥末、醬油、醋、辣椒油等。 制作步驟:- 解凍:將凍蝦解凍,用清水洗凈。
4、凍蝦是一種方便易得的海鮮食材,可以用于制作多種美味的菜肴。以下是幾種常見的好吃的凍蝦做法: 清蒸凍蝦:將解凍的蝦放入蒸鍋中,用中火蒸5-8分鐘,直到蝦肉變成橙紅色。
5、北極冰蝦的正確吃法圖解如下:用料:北極蝦200g、料酒適量、鹽適量、姜適量、醋適量。買的是冷凍的加拿大野生北極蝦,需要先解凍,然后清洗干凈。在煮鍋里倒入料酒,姜,鹽和水,放入北極蝦。
6、把冷凍蝦仁解凍,去除蝦線,清洗干凈,瀝凈水分。把蝦仁加入適量的鹽、黑胡椒、蔥姜料酒、淀粉和蛋清,抓勻腌漬15分鐘。準(zhǔn)備好調(diào)料:把蒜切成粒,把姜切成片,辣椒切成段。
牛奶 土豆泥芝士焗大蝦的做法 大對(duì)蝦洗凈,背部從中剖開,挑出紗線。入少許鹽料酒腌制。土豆切成小塊,煮面為主。
芝士焗大蝦的做法步驟:2 22,土豆去皮,切小塊,水開后入鍋,煮30分鐘左右;瀝水,搗成泥狀,加入黃油攪勻,備用。
建議參考以下相關(guān)做法:土豆泥芝士焗大蝦 土豆泥芝士焗大蝦 芝士的咸香,土豆泥的甜軟,番茄醬的酸甜,蝦肉的鮮彈,吃起來極為過癮。
芝士焗蝦。準(zhǔn)備食材:土豆、大蝦、鹽、黑胡椒、芝士。土豆去皮切片蒸15分鐘后,用搟面杖壓成土豆泥。蝦洗凈后開背去蝦線,蝦肉表層撒上鹽和黑胡椒粉。
材料:蝦適量。紅蝦子先用水洗過,再用牙簽去蝦腸。用廚巾紙把紅蝦擦干水份。去蝦頭,頭要留一點(diǎn)肉,蝦膏才不會(huì)全部跑出來。給紅蝦開背,這樣醬料可以入味。熱鍋熱油,中火,下蒜頭、姜絲炒香。
做法:先蝦解凍,然后把背上的黑線扯掉洗干凈備用。準(zhǔn)備蔥姜蒜干紅辣椒,切好備用。準(zhǔn)備一口干凈的鍋,熱鍋下油。油燒熱放入事先準(zhǔn)備好的蔥姜蒜和干辣椒,翻炒。待蔥姜蒜變色放入洗干凈的蝦翻炒。
將黃瓜切片擺成燈籠形狀,雞蛋絲做燈籠的彩須。 將炸好的大蝦擺入中間然后淋上糖醋茄汁在大蝦上即可。 這款菜特點(diǎn):造型漂亮,色澤分明,口味酸甜開胃。做法簡單,很適合佳節(jié)宴客。
啤酒小紅蝦:這是一種將啤酒與小紅蝦結(jié)合的創(chuàng)新做法。將小紅蝦洗凈去蝦線,用鹽、胡椒粉和料酒腌制一下。鍋中倒入適量的啤酒,加入姜片、蔥段、八角、桂皮等香料,煮沸后放入小紅蝦煮至變色,最后撒上蔥花和香菜即可。
去頭去殼:使用小剪刀從蝦頭部開始剪開,沿著蝦背一直剪到尾部,但不要完全剪斷。這樣可以更容易地去除蝦殼。用手指輕輕拉開蝦殼,取出蝦肉。如果蝦頭內(nèi)有沙包(即蝦腦),可以用鑷子或牙簽輕輕挑出。
然后開始處理小龍蝦,把蝦頭前部剪掉,把尾部扒開里面有一條蝦線取出來丟掉,蝦腿可以去也可以不去,看個(gè)人哈,然后用刷子把蝦刷干凈。
制作步驟 蝦摘去蝦頭,剝?nèi)ノr殼,將蝦線用牙簽挑出,清洗干凈后瀝干水分。(小貼士:蝦線是蝦的小腸,里面含有細(xì)沙等雜質(zhì),一定要去除,可用牙簽挑出,或是摘掉蝦頭時(shí)一并去除。
將小紅蝦洗凈撈水。炒鍋倒油燒熱,把蝦倒入,加上糖和醬油炒熟出鍋,加法香。
最后一步當(dāng)然是起鍋了,OK。大功告成了,怎么樣,看起來還不錯(cuò)把。END 注意事項(xiàng) 注意炒小紅蝦的時(shí)候,火不宜過大,容易損傷口感。去頭的小紅蝦比較干凈,不用去皮直接吃還可以補(bǔ)鈣。
取出,將蝦從碗中檢出,碼入細(xì)鐵箅上。鍋內(nèi)下入甘蔗渣,架上碼好蝦的細(xì)鐵箅,蓋嚴(yán)蓋,鍋上火,燒至鍋中起白煙熏15分鐘,取出刷香油、熟雞油。
打開袋裝烤蝦的包裝袋,將袋中的烤蝦取出,放入準(zhǔn)備好的盤中。然后使用熱水浸泡烤蝦2到3分鐘,將熱水倒掉,將蝦頭和蝦分離,去除蝦頭。最后剝掉蝦線,去掉蝦殼,蘸取調(diào)料進(jìn)行食用即可。
步驟:1.將海蝦從背部剖開,去除沙線,沖洗干凈,用精鹽、料酒、蔥段、花椒腌漬15分鐘。2.鍋中倒油燒熱,放入腌好的海蝦炸至金黃色,撈出瀝干備用。
第一種:香辣蝦 材料:海白蝦若干,背脊開邊。干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,蔥切絲 泡辣椒幾個(gè),泡姜一塊 也切片。鍋內(nèi)倒入油,記得要多一些,比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣,倒入 蝦。
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